著作者

河上睦子／著

メーカー名/出版社名

社会評論社

出版年月

2022年10月

ISBNコード

978-4-7845-1597-4
(4-7845-1597-6)

頁数・縦

２６６Ｐ　２０ｃｍ

分類

教養／ノンフィクション ／オピニオン

出版社の商品紹介

出版社からのコメント

フォイエルバッハの「食の哲学構想」の解読を基礎に、現代日本の食の世界が抱えている諸問題を考察する。

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